Casa Caminada Team
Pop Restaurants
Übrige Schweiz | Soulfood

Casa Caminada: Maluns, Capuns & Co.

Andreas Caminada hat auch eine Beiz – Holzofenbrot inbegriffen.

Adresse

Obergass

7414 fürstenau

Telefon+41 81 632 30 50

Andreas Caminada für alle! In der «Casa Caminada» gleich neben dem berühmten Gourmet-Schloss Schauenstein gibt’s traditionelle Bündner Küche mit einem eleganten, neuzeitlichen Twist: Maluns, Capuns, Pizzoccheri, Ravioli mit gedörrten Birnen, aber auch Eintopf vom Schwein, Zweierlei vom Lamm, Winzerwurst und ein wunderbares Kalbsvoressen. Wunderbar sind auch die Beilagen: Quarkbizochels, Gnocchi und die perfekte Bramata Polenta. Abends darf Küchenchef Matthias «Mottel» Kotzbeck etwas mehr Gas geben: Gepflegter Viergänger (Saibling, Ravioli, Kalbshaxe, Crèmeschnitte) - aber auch der kostet nur 84 CHF. Beeindruckend, was auch noch drin ist in der «Casa»: Zehn stylishe Zimmer, Käsekeller, «Lädeli», Kaffeerösterei und eine Holzofen-Bäckerei; ganz Fürstenau kauft hier ein.