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C’est le petit nouveau des cafés/salons de thé tendance de la place, ouvert il y a quelques mois par Olga. On peut y déguster toute la semaine des assiettes de brunch, mais surtout de délicieuses pâtisseries à l’anglo-saxonne, ainsi que le medivic, le fameux gâteau au miel russe, une spécialité qui rend hommage aux origines ukrainiennes de la propriétaire et qui plaît visiblement beaucoup à la communauté russe de la ville. L’enseigne ouverte il y a six mois à peine remporte déjà un tel succès qu’une seconde adresse ouvrira sous peu à Corsier.

L’incontournable adresse des Eaux-Vives, véritable «go to» des 30/40 ans genevois. On y vient en groupe, en famille, en amoureux pour déguster des salades d’inspiration orientale, un club sandwich, et surtout pour la proposition de brunch disponible toute la semaine: à nous, œufs Bénédicte, gaufres et pancakes. Comme toutes ses concurrentes, l’adresse est toujours «full de chez full»; réservation possible pour le premier service de 11 h pour les brunchs du week-end, le samedi et le dimanche. Il se murmure qu’un second établissement devrait ouvrir sur la rive gauche sous peu.

Chez Jule et Clément, on brunch gourmand! Il faut dire que, à force de persévérance et de travail, leur petite adresse de spécialistes du café a su se faire une place unique à Genève. Ici, les copieuses assiettes colorées et garnies proposent avocado toast, pancakes salés ou sucrés et granola maison pour un prix raisonnable. Inutile de téléphoner pour réserver, les week-ends, il y a foule, la ligne ne répond pas. Si l’adresse proche d’Uni Mail est un QG estudiantin en semaine, la moyenne d’âge augmente en fin de semaine et devient plus familiale. On aime beaucoup.

Cette jolie brasserie a comme un je-ne-sais-quoi qui rappelle la capitale de la mode: le mobilier typique de sa terrasse peut-être, ou les citations du journaliste de mode Loïc Prigent affichées aux murs, qui sait? En plus d’une cuisine de bistrot parisien typique servie en semaine, les week-ends, on y déguste un brunch à la carte. Œufs Bénédicte, pain perdu, avocado toast et pancakes en star, forcément, on ne change pas une équipe qui gagne!

Voici l’adresse parfaite pour bruncher en famille dans un cadre classique et agréable. Il faut dire que la jolie brasserie d’époque est restée dans son jus, avec son décor Art nouveau et sa gastronomie traditionnelle. Au menu pour le brunch: des viennoiseries, mais aussi du pain perdu, les incontournables pancakes, le très suisse bircher et, bien sûr, une volée de spécialités aux œufs, cuisinés de toutes les manières. En été, la grande terrasse ensoleillée laisse le loisir de profiter de l’effervescence des bords du lac et du centre-ville. On aime beaucoup.

Le petit établissement au lapin blanc et son mur de fausses roses ont réussi un tour de force: faire de ce mur chatoyant totalement kitsch un must local sur Instagram. Si tant est que la gent féminine – principalement – se presse du mardi au dimanche à la petite adresse pour s’y prendre en photo un latte à la main, savourer de délicieux pancakes – très – chocolatés, des burgers rosés ou des avocado toasts bien sûr. Malgré ce que cela peut laisser croire, les hommes y sont tout à fait bienvenus!