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Et voici un petit nouveau dans le paysage des brunchs genevois. En plus des plats à partager le soir et de sa cuisine aux influences canailles pour la pause du déjeuner, Sauvage propose désormais un brunch avec quatre formules à 35 francs. Toutes les assiettes sont garnies d’un œuf à la coque, de mouillettes, de carotte, de coleslaw et d’une brochette de fruits frais, accompagnées soit de ribs, soit de thon. En plus de la version végétarienne avec l’aubergine rôtie, il existe une variante avec une longeole genevoise.

La N#ice Team remet ça avec l’ouverture de sa troisième adresse genevoise, mais aussi le lancement de ses brunchs aux parfums iodés. C’est désormais dans le restaurant du quartier des banques et pour 59 francs par personne que vous pourrez déguster un joli brunch. Celui-ci associe des plats de cuisine française et des classiques du brunch. Au programme: œuf parfait, avocado toast, épaule de veau, huîtres et bouchées en tous genres. La formule mimosa à volonté est, elle, à 69 francs. 

Cette nouvelle adresse dédiée aux dim sums propose deux formules de brunch aux accents de l’Empire du Milieu, dont l’une est végétarienne. Toutes deux sont présentées dans des paniers de cuisson vapeur. On démarre, côté salé, avec un délicieux guabao (sorte de burger asiatique avec un pain blanc aérien) à la poitrine de porc effilochée et quelques dim sums. Côté sucré, on poursuit avec une soupe de fraises rafraîchissante, un moelleux cake des anges, ainsi que des baos et des dim sums sucrés. On accompagne le tout avec un bubble tea maison, latte ou non. Comptez environ 40 francs par personne.

Nour et Scott viennent d’ouvrir cette jolie boulangerie-restaurant. Petite restauration créative toute la semaine avec une carte pensée par Benjamin Breton et, bien sûr, brunch tout le week-end. Pancakes, tartines, œufs brouillés et viennoiseries maison au levain pour des brunchs à la cool dans ce nouveau spot à ne pas manquer.

Ce superbe brunch d'hôtel est devenu en à peine quelques années un incontournable. On adore le décor confortable et hyper-tendance du second restaurant du Ritz-Carlton Hôtel de la Paix. Pour son brunch du week-end, le Living Room Bar and Kitchen offre un combo complet avec des formules attractives avec œufs Bénédicte, pancakes, gaufres, granola ainsi que quelques plats chauds ou salades cuisinées. 

Oh Martine! vend un concept aussi simple qu’efficace avec des tartines créatives généreusement garnies qui se déclinent quasi à l’infini. Celles-ci sont aussi parfaites pour un brunch à la carte et une boisson chaude que pour des petits-déjeuners-brunchs de fin de semaine colorés et gourmands.