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Dix bistrots de campagne au bord de l'eau

Richi Spillmann publie son guide des bistrots de campagne. 1240 établissements. Notre sélection...

10 septembre 2021 - 09:29

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1
Restaurant Blausee, BE

Impossible de s'approvisionner plus localement: les truites proviennent directement du Blausee. Sashimis de truite saumonée, beignets ou burgers de truite. Une cuisine cotée à 13 points!

Restaurant Blausee
3717 Blausee
 

Aussenansicht Sommer - Hotel Restaurant Blausee - Blausee, 3.3.2017 - HO
Twingi Stubji Binn VS
2
Twingi Stubji, Binn VS

Le bistrot se situe à l'extrémité des gorges de Twingi. Ici, on trouve non seulement des plats simples et un verre de vin mais également des manifestations culturelles et des visites guidées dans les gorges.

Twingi Stubji
Ze Binne 15
3996 Binn

2
3
3
Rothaus, Gampelen BE

Situé sur la berge du canal de la Zihl, ce restaurant existe depuis 1677. Avec sa grande terrasse, c'est une parfaite destination d'excursion. A ne pas manquer: Flammekueche, filets de perche meunière ou röstis du Seeland.

Restaurant Rothaus
Rothausstrasse 81
3236 Gampelen

Rothaus, Gampelen, BE © HO
Grotto Pozzasc
4
Grotto Pozzasc, Peccia TI

Le Pozzasc est un idylique grotto au cœur de la vallée du Peccia. Cuisine tessinoise typique telle que polenta et saucisses maisons. Cabri et truite en saison.

Grotto Pozzasc
6695 Peccia

5
5
Reussbrücke, Rottenschwil AG

Charmant bistrot avec vue sur la Reuss, dans le hameau de Werd. L'agréable jardin peut accueillir jusqu'à 80 personnes. Au menu: tartare, cordon bleu ou saucisse à rôtir accompagnée de röstis.

Restaurant Reussbrücke
Dorfstr. 24/Werd
8919 Rottenschwil

Reussbrücke Muri
Fischergut Rheinsulz
6
Fischergut, Rheinsulz AG

Ici, vous pouvez confier vos truites tout juste pêchées au restaurant qui les prépare pour vous. Filets de perches en beignets, meunière ou bleus. Il est également possible de pêcher soi-même et de ramener ses prises chez soi.

Fischergut Rheinsulz
Hauptstrasse 4
5084 Rheinsulz

6
7
Restaurant Sagibeiz, Murg SG

Cette ancienne scierie a été reconvertie en restaurant avec un lofthotel attenant. Magnifique vue sur le lac de Walenstadt et les Churfirsten. Cuisine régionale avec options véganes.

Restaurant Sagibeiz
Alte Staatsstrasse 6
8877 Murg

Sagibeiz Murg
Restaurant_Fähre
8
Restaurant Fähre, SO

Outre le restaurant, la famille Ackermann exploite son propre service de bac – bac qu'elle a fabriqué elle-même. Manger au bord de l'étang où nagent des carpes Koï est très agréable. Plats également pour les petits appétits, tels que les «saucisses au curry de maman».

Restaurant Fähre
Fahrstrasse 32 
4628 Wolfwil

8
9
9
Lagrev, Maloja GR

L'alpage intermédiaire d'Isola est situé entre le Piz da la Margna et le lac de Sils. Le Lagrev est accessible uniquement par bateau, vélo ou à pied. A goûter absolument: la tarte aux myrtilles.

Restaurant Lagrev
Isola
7516 Maloja

Lagrev
Aussenansicht Sommer Gartenrestaurant und Bistro Zehendermaetteli Bern, 4.4.2017 © HO
10
Zehendermätteli im Glück, BE

Ici, dans une boucle de l'Aar, se prépare quelque chose. De nouveaux gérants ont repris le Zehendi. Reste à rénover le bâtiment. Pourtant, on y sert déjà des menus midis et soirs, des boissons et, le weekend, des brunches. Les légumes sont cultivés sur place.

Zehendermätteli im Glück
Reichenbachstrasse 161
3004 Bern

>> www.landbeizli.ch

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