Vincenzo Piccinni (Au D, Saint-Imier BE, 13/20) célèbre la fraise à travers une recette estivale.
Détente en vue; les meilleures adresses pour un repas à ciel ouvert. Les recommandations de Nespresso Suisse.
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Construit sur pilotis, le Palafitte surplombe le lac. On y déguste une cuisine légère et un chariot de desserts irrésistibles, qui passe de table en table.
Palafitte 14 points Route des Gouttes d’Or 2 2000 Neuchâtel
Le Mirador est situé au milieu des vignes et son incroyable terrasse offre une vue à couper le souffle sur le lac Léman. Le joyau de ce domaine panoramique? Son restaurant japonais Hinata.
Le Mirador Resort & Spa Chemin de l’hotel Mirador 5 1801 Le Mont-Pèlerin VD
Le Maï Thaï compte parmi les meilleurs restaurants asiatiques de Suisse. Ses spécialités thaïlandaises sont à déguster sur une splendide terrasse les pieds dans le Léman.
Maï Thaï 14 points Rue du Lac 40 1815 Clarens VD
Nespresso, c’est aussi un bar. Le Nespresso bar de Lausanne est incontournable. Sa terrasse permet de se détendre avec vue sur la vielle ville, tout en dégustant des créations au café délicieuses.
Nespresso-Bar Place Saint-François 1 1003 Lausanne
The view est la nouvelle terrasse à la mode à Lugano: un hôtel modernissime surplombant le lac, avec une grande terrasse. Un cadre qui sied fort bien à la cuisine souvent audacieuse de Mauri Grandi.
The View Lugano 13 points Via Guidino 29 6900 Lugano
Un sans faute: l’excellente cuisine d’August Minikus (17 points), la cave bien fournie, l’élégante terrasse et enfin, le jardin dessiné par Enzo Enea.
Mammertsberg 17 points Bahnhofstrasse 28 9306 Freidorf TG
Le restaurant «Le Feu» et ses 17 points se situe aux portes de Soleure. Lorsqu’il sert son Surf & Turf (Homard, Veau) ou son sashimi de saumon de fontaine, le chef Jörg Slaschek flamboie.
Attisholz 17 points Attisholzstrasse 3 4533 Solothurn-Riedholz SO
Se détendre dans les Alpes? Nous vous conseillons l’Alpina. Viande des grisons et salsiz, gaspacho, soupe d’orge, pizokels estivaux au sbrinz ou encore steak cuit au four à 800 degrés.
Alpina 16 points Bahnhofstrasse 1 7250 Klosters
Pour manger bien et généreusement, le Lampart, et sa décoration profilée, est le bon endroit. Les desserts incroyables d’Anni Lampart ne doivent être manqués sous aucun prétexte. Le Nespresso qui l’accompagne non plus.
Lampart’s 17 points Oltnerstrasse 19 4614 Hägendorf SO
À Zürich, il existe quelques adresses cultes. Depuis des années déjà, Michel Péclard et son restaurant Pumpstation au bord du lac de Zürich en font partie avec leurs saucisses rôtir à déguster au coucher du soleil.
Pumpstation Seeanlage Utoquai 8008 Zürich
