Top Ten

Après des fèves en forme de châteaux vaudois puis de bouteilles de vin, l’enseigne menée par Laurent Buri et le MOF Thomas Marie change de cap. Place aux mini-montres, dont 20 donnent droit à de belles surprises…

Champion fribourgeois du Swiss Bakery Trophy en 2022, l’artisan du village de la Glâne fait honneur à son titre en proposant ces jours ses superbes galettes et pithiviers. Parmi la petite sélection, on se lance sur la brioche fourrée aux noisettes!

Cugy, Morges et Cheseaux: avec ses trois boutiques, Jérôme Locatelli régale tous les alentours de la capitale vaudoise. Et même après les fêtes, il arrive à séduire sa clientèle avec des galettes absolument parfaites. On craque, puis on croque!

À Lausanne, on retrouve les gourmandises de la Maison Buet dans plusieurs cafés et dans les mains de beaucoup de passants. Et une fois goûtées, on comprend pourquoi elles plaisent! Les créations pour l’Epiphanie sont tout aussi réussies, à l’instar de ce pithiviers frais à la framboise.

Champions nationaux en 2012 au Swiss Bakery Trophy, Margrit et Gérald Saudan n’ont pas perdu la main, au contraire! Quatre couronnes briochées (dont une sans gluten!) et trois galettes sont disponibles. Mais il faut commander vite!

On ne va pas chez Vincent Christille par hasard: sa boutique est cachée dans une petite allée cachée… Mais discrétion rime avec don, et ce sont des galettes de haute voltige que l’on retrouve chez lui. Cette année, coup de cœur pour celle au chocolat et aux morceaux de poire.