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A Orbe, on comprend rapidement que c’est la jeunesse qui mène le bal: créations modernes et esthétiques, mariages de saveurs innovants et viennoiseries futuristes font la renommée de la «bande à Cédric». Et même avec de simples lapins en chocolat, elle sait nous emmener sur une autre planète: celle de la gourmandise…

On le sait: l’originalité est depuis toujours la marque de fabrique du Duo qui régale la Riviera. Après des feuilles de chou il y a deux ans et des souris qui se régalent de gruyère l’année passée, il fallait donc être encore plus farfelu. Voilà pourquoi vous retrouverez chez eux des œufs en chocolat décoré de bonbons, de plumes ou encore de lapins en 3D…

Incognito, Romain propose de superbes entremets dans un univers majoritairement sans sucre. A l’écoute des régimes spéciaux, il crée cette année une petite pièce constituée d’un croustillant au riz soufflé et grué de cacao, crémeux chocolat Maracaibo 65% et compotée de yuzu. Pour le brunch pascal, foncez sur sa brioche feuilletée cacao et son cœur coulant gianduja!

Depuis plus de vingt ans à Lausanne, Christophe Moret et son équipe transforment les fèves de cacao en de magnifiques créations, de la simple tablette aux plus recherchés bonbons au poivre. La totalité des cabosses utilisées proviennent d’une petite plantation éthique au Cameroun. En avril 2020, l’entreprise vaudoise prévoit quelques sculptures originales, comme ce petit lapin avec sa lolette.

Fans de pâtes à tartiner, cette adresse est pour vous! Aux cacahuètes, aux noisettes ou encore à l’ancienne, toutes dégoulinent de gourmandise… Mais les bonnes Ondes passent aussi par les bonbons au choc’ ou les éclats fantaisistes (spéculoos, nougat…) Ces jours-ci, une bande de lapins sportifs apparaissent, skateur, footballeur ou jardinier.

L’entreprise est située en altitude et à côté des prés, il n’en fallait pas plus pour pousser l’équipe d’Eric Vuissoz à créer des caquelons à fondue, avec fourchette et fromage! Tout cela en chocolat, évidemment. Pour les plus classiques, optez pour les œufs sur lesquels des souris courent après un morceau de fromage…