Top Ten

Lausanne: les meilleures chasses

C’est de saison, le gibier déferle sur les tables. Voici 10 adresses lausannoises où vous ne serez jamais déçu

Knut Schwander | 30 octobre 2018
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Authentique brasserie

C’est l’un des derniers restaurants lausannois à avoir gardé son caractère authentique: banquettes et boiseries, miroirs et lampes 1930. En cuisine, Stéphane Chouzenoux fait des merveilles, simples, efficaces, avec de très beaux produits: la chasse provient de France et d’Allemagne, avec un pâté en croûte (21 fr.), une palombe (45 fr.) et des médaillons de chevreuil (51 fr.). Les essayer, c’est les adopter.

Le Chat Noir

15/20

Rue Beau-Séjour 27

Lausanne

021 312 95 85

Le chat noir
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