Top Ten

Tenue par Julien Konrad, ancien second de l’Ermitage à Clarens, et sa femme, Emilie, cette auberge des hauts de Vevey, notée 14/20 au GaultMillau, livre à domicile un joli panel de plats. Foie gras, tartare, risotto, salades, desserts et même pain et vin sont à commander par téléphone du mardi au samedi, midi et soir. Une proposition quotidienne est aussi à savourer. Ce jour par exemple une cuisse de volaille aux olives et sa frittata de pommes de terre et chou romanesco.

Dans l’élégant Restaurant de la Gare à Cully, noté 14/20 au GaultMillau et qui fut à l’époque une salle d’attente pour les passagers de la ligne du Simplon, Jean Luc Vermorel propose une assiette du jour à 15 francs mais aussi des plats spécifiques sur demande préalable, selon votre choix. Le restaurant offre un take-away, mais a également mis en place un service de dépose devant votre porte, sans contact nécessaire et ce, pour toute la région de Lavaux.

A quelques centaines de mètres du musée Charlie Chaplin, dans une bâtisse historique, c'est une institution régionale. Elle est bien connue des locaux pour ses moules ou sa fameuse sauce Café de Paris. Ici, Francine et son équipe proposent un service «Resto Drive» original. Sur commande préalable, on peut donc venir chercher en voiture (ou à pied!), steaks, entrecôtes et tartares, filets de perche, et même un plat du jour à 20 francs. (magret de canard, par exemple).  

«L’Assise ne reste pas assis!» Le site internet de l’espace coworking de l’avenue de Cour à Lausanne annonce la couleur. Ici, un café végane a vu le jour en 2017. Sarah et Christophe sont aux manettes et constamment à la recherche de produits locaux et bios. Depuis le 30 mars, ils proposent des bowls déposés à trois points de collecte définis à Lausanne. Exemple: boulettes de lentille au pesto ail des ours, chou kale aux noix et pommes, riz sauvage et crumble de céleri et noisettes, houmous et saladine. Limonades et douceurs maison sont aussi à commander. Paiement en ligne uniquement.

Après une «soupe populaire», offerte gracieusement à sa clientèle d’habitués, Benoît Roch, chef et patron de l’Etoile, a lié un partenariat avec la Boucherie des Remparts à Villeneuve. Olivier Guillet, le boucher, fournit la viande, et l’établissement lui renvoie des plats mijotés qui sont disponibles au poids ou à la portion (280g, 18 francs). Cette semaine, blanquette de veau et petits légumes. D’autres propositions sont à l’étude, à suivre sur la page Facebook du restaurant.

Restaurant de quartier et, accessoirement, ancienne salle de boules, les Alliés est un écrin proche du quartier de la Pontaise, près du futur ancien stade du Lausanne-Sport. Christophe Dubois y a mis en place un service à l’emporter pour affronter le confinement et servir sa clientèle. Un plat du jour, proposé à 15 francs à retirer entre 12 h 15 et 13 h. Des exemples?: lasagnes de bœuf et salade de roquette, assortiment de mezzé à l'indienne. Tous les plats de la semaine sont affichés à l’avance sur le site.