Tel un véritable chai à la française, chez Henri (Gouzer), on ne sert que des huîtres (venues directement du chantier ostréicole familial) et du vin. Ambiance décontractée et clientèle branchée: un combo plaisant devenu un classique Genevois. Entre 44 et 68 fr. la douzaine.
Gouzer Oyster Bar (Anciennement Chez Henri)
Boulevard Helvétique 35, 1204 Genève
L'élégante brasserie Belle Epoque du centre-ville de Genève propose un magnifique banc d’écailler, avec des huîtres de première qualité bien sûr! Entre 43 et 108 fr. la douzaine.
Café du Centre
Place du Molard 5, 1204 Genève
L'élégant steak house du centre-ville de Philippe Chevrier, même s'il reste plutôt spécialiste en viande, propose dès les premières lueurs de l'hiver des huîtres à sa fidèle clientèle de gourmets. De saison! Plateau "Long Island" 60 fr. (16 huîtres).
Chez Philippe
Rue du Rhône 8, 1204 Genève
Le restaurant gastronomique de l'Hôtel de la Paix, aux influences résolument scandinaves, nous transporte vers des saveurs nordiques et propose bien sûr le meilleur de la mer! Assiettes de fruits de mer 65 fr.
Fiskebar
Quai du Mont-Blanc 11, 1211 Genève
La célèbre enseigne parisienne (que se sont largement appropriée les Genevois), toujours très pratique pour les dîners tardifs, est fort connue pour ses copieux plateaux de fruits de mer, les huîtres ne faisant pas exception! Entre 4 fr. 90 et 6 fr. 50 l'unité, plateaux de fruits de mer de 59 à 189 fr.
Lipp
Confédération Centre, rue de la Confédération 8, 1204 Genève
Un joli bistrot à deux pas du lac Léman et de Manor: l'adresse est très prisée des banquiers et cadres du coin. Elle propose un panel de plats typiques de la bistronomie française, avec une incontournable offre d'huîtres évidemment.
Bistrot Charlotte
Place des Bergues 3, 1201 Genève
Le restaurant gastronomique de Jean-Marc et Corine Bessire propose forcément des gourmandises de saison: foie gras, bûches et huîtres. 38 fr. pour 12 pièces.
Le Cigalon
Route d'Ambilly 39, 1226 Thônex
Une adresse discrète des Eaux-Vives, pour un petit bar gourmand et atypique, où l'on partage planchas et huîtres en s'enivrant gentiment entre amis. Entre 54 et 70 fr. pour 12 pièces.
L'Escalier
Rue du Parc 8, 1207 Genève
Le restaurant hivernal de La Réserve Hôtel & Spa, chic et élégant, propose tous les plus beaux classiques culinaires pour les Fêtes. Les huîtres sont bien sûr de la partie! 35 fr. pour 6 pièces.
Lodge d'hiver
Route de Lausanne 301, 1293 Bellevue
La jolie brasserie emblématique, à deux pas de Plainpalais, a été remise au goût du jour il y a un peu plus d'un an. La carte éclectique en propose pour tous les goûts. L'adresse propose aussi ponctuellement des huîtres.Prix non communiqué, varie en fonction de l'offre.
Les Philosophes
Rue Prévost-Martin 5, 1205 Genève
