MenuSearchNewsletterMap
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
GaultMillau POP!
Les news
Les chefs
Les recettes
Les vidéos
Le bar
S'évader
Les partenaires
Le studio des chefs

Suprême de volaille façon pot-au-feu

Michael Rochat vous propose une recette light et savoureuse. Bon appétit!

Shop

Top Ten

10 brunchs pour bien commencer 2020

Voici nos idées pour plonger dans la nouvelle année de la meilleure des manières!

Siméon Calame | 17 décembre 2019
1
Kempinski Genève – le cosy

Assis à votre table en profitant d’une belle expérience gastronomique, vous ne remarquerez même pas que vous êtes dans un palace. Le brunch du 1er janvier a effectivement lieu dans de chaleureux lounges. Profitez de cette ambiance intimiste pour vous régaler!

CHF 99.–/adulte et CHF 50.–/enfant

Grand Hôtel Kempinski

Quai du Mont-Blanc 19

1201 Genève

022 908 90 81

Il Vero Kempinski Genève
Tibits
Tibits – le végétarien

Depuis plus d’une année, Tibits régale la gare de Lausanne avec un menu sous forme de buffet. Pour la nouvelle année, une offre un peu plus festive que d’habitude se mijote, avec le coin petit-déjeuner et ses spécialités boulangères, qui se trouve être joliment fourni.

10 h-23 h

Tibits

Place de la Gare 11

1003 Lausanne

032 531 38 88

2
3
Royal Savoy Lausanne – le «kids friendly»

Une idée parfaite pour les familles avec enfants en bas âge! Les parents profiteront du brunch, piochant dans les différents plats et douceurs au menu, pendant que leurs bambins s’amuseront dans l’espace conçu exprès pour eux.

CHF 120.–/adulte et CHF 55.–/enfant

12 h 30-15 h

Brasserie du Royal

Avenue d’Ouchy 40

1006 Lausanne

021 614 88 88

Royal Savoy Lausanne
La Prairie Yverdon
4
La Prairie Yverdon – le luxueux

Cet hôtel propose un havre de tranquillité en pleine ville, ce qui est particulièrement apprécié lors des jours de fête. Plusieurs buffets au choix, avec notamment des dégustations d’huîtres et d’une jolie sélection de vins. Petit bonus: plusieurs plats sont cuisinés devant les clients!

CHF 80.–/adulte et CHF 25.–/enfant

Dès 11 h 30

La Prairie

Avenue des Bains 9

1400 Yverdon-les-Bains

024 423 31 31

5
Café Saint-Pierre – le citadin

Dans une atmosphère chaleureuse, l’équipe de ce petit café lausannois prépare un buffet riche et diversifié. Le 1er janvier, vous aurez le choix entre des assiettes d’inspiration norvégienne ou anglaise, notamment. Des plats chauds seront aussi à la carte, pour satisfaire tous les gourmands.

11 h-17 h

Café Saint-Pierre

Place Benjamin-Constant 1

1003 Lausanne

021 323 36 36

Café Saint-Pierre Brunch
Président Wilson Brunch
Hôtel President Wilson – le chaleureux

Autour des splendides cheminées du salon, le chef Michel Roth (18/20), Meilleur Ouvrier de France, vous donne rendez-vous au Glow Bar pour un départ en douceur vers la nouvelle année. Avis aux gourmands: une grande partie du buffet est consacrée aux desserts du chef pâtissier Didier Steudler.

CHF 110.-/adulte et CHF 55.-/enfant

Hôtel President Wilson

Quai Wilson 47

1211 Genève

022 906 66 66

 

6
7
Les Trois Couronnes Vevey – l’élégant

Ce n’est pas tous les jours que l’on passe à une nouvelle année, et le personnel du palace l’a bien compris! Un soin particulier est apporté au service et à la dégustation. Entre autres créations culinaires, des pièces de viande cuisinées entières seront découpées devant vous. Du grand art!

CHF 135.–/adulte et CHF 89.–/enfant

Dès 12 h

Hôtel des Trois Couronnes

Rue d’Italie 49

1800 Vevey

021 923 32 50

Hôtel des Trois Couronnes
Fairmont Le Montreux Palace, Montreux
Fairmont Montreux Palace – le panoramique

Faisant face au lac et aux Alpes, le cadre de ce palace membre des Swiss Deluxe Hotels est juste exceptionnel! Et les propositions au menu n’en sont pas moindres. Le brunch comprend notamment un buffet de mets internationaux pour des découvertes exotiques, ainsi qu’un espace entièrement dédié à notre assortiment de délicieux desserts.

CHF 95.–/adulte (CHF 115.-/135.- pour Pâques et la Fête des Mères)

Moitié prix de 6 à 12 ans, et gratuit jusqu'à 5 ans

12 h - 15 h

Fairmont Le Montreux Palace

Avenue Claude-Nobs 2

1820 Montreux

021 962 12 00

8
9
Neuchâtel Beau-Rivage – le raffiné

Venez découvrir l’univers unique de ce membre des Swiss Deluxe Hotels (16/20) au bord du lac de Neuchâtel! Entre classiques du petit-déjeuner et spécialités de viande ou de poisson, il y a de tout. Le point fort? Le majestueux chariot de fromages, proposé par le maître affineur du palace. Gardez quand même un peu de place pour les desserts…

CHF 90.–/adulte et CHF 45.–/enfant

Dès 12 h

Beau-Rivage

Esplanade du Mont-Blanc 1

2000 Neuchâtel

032 723 15 15

Beau-Rivage Neuchâtel Brunch
Leukerbad Therme Brunch
10
Leukerbad Therme – l’aquatique

C’est dans un décor montagnard de rêve que vous accueilleront des maîtres nageurs. Eh oui: l’idée est de bruncher dans les thermes! Une coupe de champagne dans une main et une tartine au miel dans l’autre, n’essayez pas de tester une nouvelle nage, ce sera compliqué…

CHF 44.–/personne

9 h 30-10 h 30

Leukerbad Therme
Rathausstrasse 32
3954 Leukerbad
027 472 20 20

Mots-clésBrunchNouvel-AnRomandie

Partagez cet article

Articles Similaires
  • Top 10

    10 bûches gourmandes

    Vous n’imaginez pas une table de fête sans une belle bûche? Voici notre sélection vaudoise!

  • Top 10

    Genève en dix bûches de Noël

    Les créations de dix artisans pâtissiers genevois pour la fin d’année.

  • Top ten

    Dix mélanges chocolatés à savourer ou offrir!

    Breuvage des dieux et des (grands) enfants, le chocolat chaud, c’est la promesse que tout ira bien!

Follow us on

Facebook LogoInstagram LogoYoutube Logo

Gault & Millau Logo
GaultMillau © 2021. Tous droits réservés.
GaultMillau.com
Impressum
Politique de confidentialité
Termes et conditions
Contact
Ringier Axel Springer AG Logo