From Berlin with love. Comme son nom ne l’indique pas, la marque Shiso Burger nous vient de la capitale allemande. Cette enseigne de burgers créatifs aux inspirations asiatiques a été
L’équipe du Shiso Burger de Genève (de g. à dr.): Yannick, Mathias, Aless et Dirk, ici accompagnés par Tam et Tik, venus de Berlin pour le lancement.
Le coup de feu est donné! «Hier, nous avons laissé la porte ouverte dès midi, sans annonce préalable, et nous avons déjà
Coup de crocs. Alors, que déguste-t-on chez Shiso Burger? Un burger fusion entre deux mondes: celui de la star incontestée de la culture street food et celui de l’Asie. Sa particularité? Son pain blanc moelleux et duveteux garni de graines de sésame. On pourrait le confondre avec un pain de bao, mais il n’est en rien, il s’agit d’un pain pour burger cuit à basse température. On trouve à la carte un hamburger, un cheeseburger, le «Chili-lemon», un burger de bœuf assaisonné au chili et au citron, ou encore le délicieux «Bulgogi burger», garni de bœuf effiloché et assaisonné aux sauces shiso-chili et teriyaki. Des burgers de thon, saumon et crevette (en tempura) sont aussi au menu, tout comme deux déclinaisons végétariennes, l’une au tofu et l’autre avec un champignon portobello associé à la force du bleu. Salades, sauces en tous genres et accompagnements appétissants agrémentent le tout, ainsi que quelques desserts qui devraient charmer les bouches sucrées, un délicieux fondant matcha-chocolat blanc notamment.
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Shiso Burger
Boulevard Georges-Favon 10
1204 Genève
022 320 36 36
Horaires:
Du lundi au dimanche: de 11h30 à 23h30