Lever de rideau. La salle aux murs de briques et tableaux en noir et blanc nous plonge en pleine prohibition américaine. Une atmosphère originale qui casse les codes et qui est soulignée par une décoration industrielle et une luminosité élégante. En plus, les intitulés de plats évoquent des classiques du cinéma américain. Souvent, un musicien (pianiste, saxophoniste ou violoncelliste) accompagne les repas d'airs de blues, de pop ou de swing pour un repas haut en musique!
broadway avenue décoration lausanne.

Ambiance feutrée.

Moteur Action! En proposant un joli amalgame culinaire entre cuisine traditionnelle et inspirations novatrices, la cheffe et patronne de l'établissement, aux manettes depuis plus de vingt ans, a mis toutes les chances de son côté pour séduire sa clientèle. Le mi-cuit de foie gras servi en entrée est d'excellente qualité. Aérien et moelleux à la fois, il est proposé avec une compotée d'oignons rouges et de fruits rouges. Les Saint-Jacques rôties sont bien cuites, même si elles manquent légèrement de chaleur et d'intensité en bouche. En plat, le carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches est parfaitement rosé et servi avec des frites fraîches. Le tartare de saumon aux pommes vertes est bien équilibré en acidité et arrive accompagné d'un ingénieux beurre pané aux miettes de pain. La carte des desserts propose des classiques du genre, moelleux, crème brûlée, café gourmand...
foie gras lausanne broadway

Le foie gras du Broadway.

Al Capone observe le tartare de saumon.

Al Capone surveille le tartare de saumon.

Acte III Juste à côté du restaurant, on trouve le Sidewalk, le pendant bistrotier du Broadway. Le Sidewalk propose une carte réduite avec certains plats similaires à son voisin ainsi que des snacks. Ici, c'est une ambiance vintage qui vous attend, avec vernissages, concerts et scène libre au menu. Au sous-sol, on pourra prolonger la soirée au Vinyl Club au son de performances live, de jam-sessions et même de soirées d'impro.


 

Le pianiste au broadway avenue lausanne.

Musique Live pour accompagner votre repas.

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Broadway Avenue

Place du Tunnel 9

1005 Lausanne

021 323 00 09

www.tunnel9.ch

Sur Google Maps

 

Horaires

7 jours sur 7 de 17h à 02h