Innenansicht vom Hotel President Wilson Restaurant L'Arabesque in Genf - GaultMillau
Restaurant

President Wilson

Restaurant L’Arabesque,
Quai Wilson 47
1211 Genève
Nicolas Broumana, Michel Daher
Prix: M 49.–D 79.–/95.–
Services: Parking, Accessible aux fauteuils roulants
Téléphone: +41 22 906 67 63

Le décor oriental cossu reste toujours aussi séducteur, le service stylé et prévenant, et la clientèle nantie ne se laisse pas impressionner par la carte solidement tarifée et dédiée à la cuisine libanaise dans son plus bel état. Le menu de mezzé froid et chaud constitue un parfait belvédère sur la richesse de ce répertoire-là. La table se constelle d’une cascade de petits plats alléchants. Un houmous onctueux, une purée d’aubergines fumées, une exquise salade de fromage de brebis émietté, de craquantes croquettes aux épinards ou au haché d’agneau, les fameux cigares au fromage halloumi et le très frais taboulé où règne le persil plat. Sans oublier les falafels, dodus et aériens, servis avec leur sauce au sésame. Les brochettes sont très bien aussi, au poulet gentiment citronné ou à l’agneau mariné. On picore, on tortore, on dévore. Sans faire attention à garder un peu de place pour la jolie sélection de desserts où fleur d’oranger, fruits frais et miel mènent un bal charmant. Tout ça s’arrose d’un solide cru libanais, extrait d’une carte des vins qui mériterait d’être un peu rafraîchie.