MenuSearchNewsletterMap
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
GaultMillau POP!
Les news
Les chefs
Les recettes
Les vidéos
Le bar
S'évader
Les partenaires
Le studio des chefs

Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.

Shop
Osteria Della Bottega
Restaurant

Osteria della Bottega

Grand Rue 3
1204 Genève
ContactTexte
Francesco Gasbarro
Chef: Francesco Gasbarro
Prix: M 9.–/49.– • D 16.–/49.–
Services: Terrasse/Jardin
Téléphone: +41 22 810 84 51
Site web du restaurant

C’est un bistrot charmant et bruyant de la Vieille-Ville. Au décor sobre (murs crème et belles tables en bois) répond un accueil tout en chaleur à l’italienne. Et comme vin pour une soirée simple entre amis, une suggestion? Oui, le serveur en a bien une… à 390 francs. Une autre, un peu plus «simple», peut-être? Oui, à 280 francs. Là, on se demande si on est le sosie d’un multimilliardaire habitué du lieu ou si on est passé dans la catégorie «radin» sans s’en être rendu compte. Il faut avouer que la carte est superbe et regorge de perles. Mais on se «rabattra» sur ce chianti, alors, un délectable 2013 à 85 francs.

Côté plats aussi, on ne sert ici que ce qu’il y a de mieux. Et c’est une réussite sur toute la ligne. Avec ces croquettes de queue de bœuf à tomber, avec un œuf parfait qui l’est vraiment, voluptueusement enrobé de topinambour et de Castelmagno (un fromage italien), avec un antipasto généreux à partager et avec un poulpe «du jour» vraiment convaincant.

Alors on poursuit avec ces fettuccine al ragu di manzo tout simplement remarquables. C’est bien le problème: impossible de résister aux pâtes! Alors il n’y a plus vraiment de place pour le ragoût de sanglier, le faux-filet ou le rouget, tous magnifiques quand on les voit arriver sur les autres tables. Les desserts sont à l’avenant, avec un gourmand tiramisu (non, n’ayez pas peur d’être écœuré par la glace à la banane, elle est exquise!) ou un mont-blanc à l’italienne qui ne mérite que des éloges.

Partagez cet article

Articles Similaires
  • Chez Philippe

    Rue du Rhône 8 / Passage des Lions, 1204 Genève

  • Café des Banques

    Rue de Hesse 6, 1204 Genève

  • Mandarin Oriental Geneva

    Yakumanka

    Quai Turrettini 1, 1201 Genève

Follow us on

Facebook LogoInstagram LogoYoutube Logo

Gault & Millau Logo
GaultMillau © 2021. Tous droits réservés.
GaultMillau.com
Impressum
Politique de confidentialité
Termes et conditions
Contact
Ringier Axel Springer AG Logo