No18 Restaurant & Bar

Hier wird die alte Schule zelebriert. In der Bar gibt’s Cocktails und Zigarren auf roten Chesterfield-Sofas, das Restaurant prunkt mit blütenweissen Tischtüchern, tadellosen Gedecken, einer goldgeprägten Speisekarte und sogar mit einer Fischvitrine. Betrieben wird das Lokal von altbekannten Grössen der Winterthurer Gastroszene: Gastgeber ist Deniz Türeli (ehemals Geschäftsführer im «Strauss»), in der Küche steht Reto Keist (ehemaliger Küchenchef im «Strauss»). Er will auf der Basis von regionalen, saisonalen Frischprodukten eine ehrliche Küche mit persönlicher Handschrift bieten.

Das heisst konkret auf dem Teller: zuerst ein wunderbar frischer, raffiniert zusammengestellter Blattsalat mit Sprossen, knusprigen Kernen und aromatischer Sauce. Dann eine begeisternde Bouillabaisse, grosszügig mit Garnele, Jakobsmuscheln und Loup de mer bestückt sowie mit Sauerrahm und Dill aufgepeppt. Das Rindsfilet alla Rossini war ebenso wie die Gänseleber perfekt, das Gemüse dazu aber leider eher matschig und die Pommes frites mit nicht gerade wenig Trüffelöl parfümiert.

Am Dessert gab’s nichts zu kritisieren: Das in der Tasse servierte, lauwarme Chüechli aus Madagaskar-Schokolade mit hausgemachter Vanilleglace und Waldbeeren schmeckte ausgezeichnet. Schöne Auswahl von regionalen, italienischen und französischen Weinen.