Gasthof Adler

Im historischen «Adler» mitten im Städtchen sitzt man in heimeligen Stuben oder auf der lauschigen Laube und geniesst eine zur Umgebung passende, klassisch europäische Küche. Die versierten Gastgeber Heidi und Hanspeter Künzli garantieren seit Jahren hohe Qualität.

Das bewies schon die Blumenkohlterrine mit Crevetten und hausgeräuchertem Lachs. Ebenso gut schmeckten die Brasato-Ravioli mit Salbeibutter auf Spinat. Zum zarten Kalbsfilet mit Eierschwämmli servierte der Chef einen Risotto, bei dem wir uns etwas mehr Biss gewünscht hätten. Gar nichts zu kritisieren gab’s an den vorzüglichen Leberli mit Kräutern, Zwiebeln und knuspriger Rösti. Und auch nicht am Dessert, einer samtigen Mousse au chocolat. Hervorragend bestückte Weinkarte.