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Colas Gonin
Le studio des chefs
Saumon Gravlax, betterave et Granny Smith

Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

Le Cardinal
Pop Restaurants
Neuchâtel | Bistro

Le Cardinal - la brasserie éternelle

Rendez-vous des épicuriens de tous âges, c’est «the place to be» depuis bientôt cent vingt ans!

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Depuis 1902, la plus parisienne des brasseries de la ville bouillonne de vie dans un étourdissant décor Belle Epoque de boiseries céladon, de vitres dépolies et d’incroyables carrelages Art nouveau. Au menu, des mets de brasserie qui arborent le label Fait Maison. On y délecte un joyeux public d’étudiants et d’ancêtres qui viennent à toute heure y boire un verre ou déguster moules et tartare de bœuf, entrecôte et soupe de poissons. Une adresse historique qui ne désemplit jamais.

Adresse: 

Rue du Seyon 9

2000 Neuchâtel

Téléphone: 032 725 12 86
Site web du restaurant
Route
Anrufen
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Téléphone: 032 725 12 86
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Depuis 1902, la plus parisienne des brasseries de la ville bouillonne de vie dans un étourdissant décor Belle Epoque de boiseries céladon, de vitres dépolies et d’incroyables carrelages Art nouveau. Au menu, des mets de brasserie qui arborent le label Fait Maison. On y délecte un joyeux public d’étudiants et d’ancêtres qui viennent à toute heure y boire un verre ou déguster moules et tartare de bœuf, entrecôte et soupe de poissons. Une adresse historique qui ne désemplit jamais.

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