OSIO – Douceurs kawaï

Ken Young est Coréenne, et c’est dans une école de pâtisserie de Kyoto qu’elle a appris à confectionner des délices aussi adorables que gourmands. Vous retrouverez la pétillante pâtissière au marché de Lausanne, tous les samedis, de 8h30 à 13h. On y découvre des cakes au thé matcha qui laissent apparaitre le visage d’un ourson à la découpe, des biscuits éponge pandas, des mochis artisanaux, ou des douceurs en forme de petits lapins so, so kawaï! Si l’offre est exotique, la plupart des ingrédients utilisés sont locaux, à l’exception du thé matcha ou de la pâte de haricots rouges par exemple.