L’Instant B - La street food de luxe
À deux pas de la gare de Lausanne, la cuisine américaine vue par un cuisinier étoilé
Des plats qui font "waouh" servis par un personnel souriant: L’Instant B a tout ce qu’il faut pour convaincre les plus réticents à la street food! Pour boire un verre au soleil, on n’hésite pas à prendre d’assaut la petite terrasse. Mais s’il s’agit de manger un morceau, une grande salle, décorée sobrement, propose une ambiance détendue et conviviale.
Côté cuisine, quelques tapas (le soir) accompagnent des salades et des burgers originaux. Ainsi, des pains focaccia, des buns feuilletés ou au maïs accompagnent du poulet frit aux flocons d’avoine, une mozzarella panée, ou encore de l’épaule de porc confite. Des frites parfaites et un petit coleslaw maison subliment le tout.
