Le Calbar – Bar à cocktails à Genève

Le Calbar, c’est le nouveau bébé de Sourisith aka Souri qui est déjà à la tête du Mr Barber (Plainpalais) avec son ami Kevin. L’ancien salon de thé « Les filles Indignes » s’est ainsi mué en un grand bar à cocktails. Sourish y a décliné le concept de ses amis du Calbar Paris, où le service se fait en sous-vêtement masculin et non sans humour, tout comme dans l'adresse Genevoise, en y ajoutant des touches personnelles pop et nostalgiques des années 80-90. Cet endroit sympa est un bon repaire de trentenaires. Et pour rendre hommage à ses origines laotiennes et faire vivre l’endroit au quotidien, Souri et son équipe proposent midi et soir des banh-mi (sandwichs vietnamiens et plus largement d’Asie du Sud-Est) en petite restauration: car, quand il fait soif, il fait souvent faim!