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Carpaccio de Saint-Jacques et clémentine

Le chef du Café des Banques à Genève sublime la noix de Saint-Jacques. Un recette parfaite pour les fêtes!

Restaurant zur Mägd, Inhaber und Koch Adriano Giordano ist ständug auf Achse, seine Schwester Nicoletta macht den Service (gelbes Hemd). Basel, 2017
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Chez Mägd – «L’Italia e bella»

L’ancienne maison communale est l’adresse préférée des Bâlois qui recherchent des mets italiens simples mais excellents.

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La rumeur court que le peintre de la Renaissance Hans Holbein se restaurait dans cette vieille maison communale du Grand-Bâle. Aujourd’hui, on s’y régale d’une cuisine italienne simple, mais absolument excellente. Le chef, Adriano Giordano, propose des mets savoureux, sans chichi, et faits maison. Salle de danse, salon romantique et fumoir en prime.  

Adresse: 

St. Johanns-Vorstadt 29

4056 Bâle

Téléphone: +41 61 281 50 10
Site web du restaurant
RouteAnrufen
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St. Johanns-Vorstadt 29

4056 Bâle

Téléphone: +41 61 281 50 10
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La rumeur court que le peintre de la Renaissance Hans Holbein se restaurait dans cette vieille maison communale du Grand-Bâle. Aujourd’hui, on s’y régale d’une cuisine italienne simple, mais absolument excellente. Le chef, Adriano Giordano, propose des mets savoureux, sans chichi, et faits maison. Salle de danse, salon romantique et fumoir en prime.  

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