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Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas

Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.

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Rando Burger - D’ici à chez vous

Bientôt dix ans que l’aventure familiale a démarré à Saint-Cergue, mêlant artisans du coin et gourmandises!

ContactTexte
Adresse: 

Rue de la Paix 11

1820 Montreux

Téléphone: 021 963 06 92
Site web du restaurant

Dix ans aux Etats-Unis, ça marque: en rentrant des States, Monique et Gilles ont souhaité partager leurs souvenirs du «fameux» burger américain. A un détail près: ils les préparent exclusivement avec des ingrédients de la région, c’est-à-dire autour de Saint-Cergue. Le Rando est aussi arrivé à Montreux grâce à Vanessa, la fille de Monique et Gilles. Dans les deux restos, les burgers sont à l’emporter et bien garnis, comme le Texas Ranch au bœuf, champignons, œuf au plat et double bacon local. Ou la Cocotte du Mazot au poulet, fromage, oignons frits et moutarde au miel. Alors, elle n’est pas belle, la vie vaudoise à l’américaine?

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