Le Botanik – Flexitarien à la mode
Au centre d’Yverdon-les-Bains, un café moderniste propose de belles assiettes, les pieds dans l’eau.
Vous aimez manger sur la terrasse? Vous allez adorer celle-ci! Au bord du Canal Oriental, vous pouvez savourer un plat du jour, végétarien ou non, comme le filet de porc cuit à basse température aux baies de genièvre et ses lentilles mijotées. Vous préférez manger dedans? La petite salle intérieure et la véranda sont délicatement décorées, et la courte carte du soir offre des propositions saisonnières recherchées, tel le filet d’omble poché au serpolet, son beurre aux câpres et sa purée de panais.
Vous aimez manger sur la terrasse? Vous allez adorer celle-ci! Au bord du Canal Oriental, vous pouvez savourer un plat du jour, végétarien ou non, comme le filet de porc cuit à basse température aux baies de genièvre et ses lentilles mijotées. Vous préférez manger dedans? La petite salle intérieure et la véranda sont délicatement décorées, et la courte carte du soir offre des propositions saisonnières recherchées, tel le filet d’omble poché au serpolet, son beurre aux câpres et sa purée de panais.
