MenuSearchNewsletterMap
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
GaultMillau POP!
Les news
Les chefs
Les recettes
Les vidéos
Le bar
S'évader
Les partenaires
Le studio des chefs

Suprême de volaille façon pot-au-feu

Michael Rochat vous propose une recette light et savoureuse. Bon appétit!

Shop
42 champery
Pop Restaurants
Ailleurs | Bistro

Le 42 à Champéry - élegance et modernité

Dressage exceptionnels et produits d’exception dans un écrin épuré.

ContactTexte
Adresse: 

Route de Chavalet 3

1874 Champéry

Téléphone: +41 79 929 28 93
Site web du restaurant

Dans un décor blanc et anthracite, Antoine Gonnet et Amandine Pivault mêlent élégance et modernité autour d’une cuisine réalisée avec des produits magnifiques et déclinée en plats à la présentation sublime. Clin d’œil local, la raclette en espuma aérienne aux fleurs partage la carte avec, par exemple, un filet de chevreuil truffé et sa mousse de persil tubéreux et kumquat. En dessert, chocolat-noisette-café en opaline délicate et dressage millimétré.

Partagez cet article

Articles Similaires
  • Gault Millau POP!
    Ailleurs | Worldfood

    333 – la Corée et le Japon au cœur de Gland

    Spécialités insolites et délicieuses réalisées par un chef au parcours semé d’étoiles.

  • Gault Millau POP!
    Ailleurs | Bistro

    Café Allure – comme un goût de reviens-y

    À Bussigny, Rebecca Beata propose des plats colorés dans un cadre urbain.

Follow us on

Facebook LogoInstagram LogoYoutube Logo

Gault & Millau Logo
GaultMillau © 2021. Tous droits réservés.
GaultMillau.com
Impressum
Politique de confidentialité
Termes et conditions
Contact
Ringier Axel Springer AG Logo