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Le studio des chefs

Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.

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42 champery
Pop Restaurants
Ailleurs | Bistro

Le 42 à Champéry - élegance et modernité

Dressage exceptionnels et produits d’exception dans un écrin épuré.

ContactTexte
Adresse: 

Route de Chavalet 3

1874 Champéry

Téléphone: +41 79 929 28 93
Site web du restaurant

Dans un décor blanc et anthracite, Antoine Gonnet et Amandine Pivault mêlent élégance et modernité autour d’une cuisine réalisée avec des produits magnifiques et déclinée en plats à la présentation sublime. Clin d’œil local, la raclette en espuma aérienne aux fleurs partage la carte avec, par exemple, un filet de chevreuil truffé et sa mousse de persil tubéreux et kumquat. En dessert, chocolat-noisette-café en opaline délicate et dressage millimétré.

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