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Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.

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 Restaurant Alex à Sion.soufflé au citron
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Alex - Petit, soigné et gourmand

Ce tout petit caveau, voit défiler les plats soignés et savoureux préparés par Alex.

ContactTexte
Adresse: 

Rue de Conthey 13

1950 Sion

Téléphone: 027 312 39 49
Site web du restaurant

Après huit ans au Café des Châteaux, à Sion, Alex, Fanny et Cosimo, les deux premiers en cuisine et le troisième en salle, ont lancé Alex, un mini-resto sympa, à la rue de Conthey. Alex, c’est aussi le chef, qui a notamment passé au Lausanne Palace. Ici, il propose une cuisine simple et gourmande: millefeuille aux deux saumons, œuf Bénédicte aux morilles, cordon-bleu de veau dodu et gourmand, filet de bœuf en sauce béarnaise. Bref, des grands classiques devenus si rares. Et ça continue au dessert, avec un soufflé au citron aérien. Irrésistible, même!

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