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GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
Top 5

Genève: bien choisir sa galette des Rois

Votre cœur balance entre brioche et galette? Nous en avons sélectionné cinq à se partager.

par Nouhad Monpays | 02 janvier 2021
1
Mandarin Oriental

Cette année, le chef pâtissier de l’hôtel, Michael Perrichon, a revisité à sa façon la frangipane classique avec une création aux amandes et graines de courge torréfiées. La galette du Mandarin Oriental sera mise en vente en take away  en ligne (voir lien) dès le 4 janvier, sur précommande 24 heures à l’avance, et sera disponible jusqu’au 31 janvier. Côté prix, il faut compter entre 26 et 52 francs, selon le nombre de parts.

Mandarin Oriental

Quai Turrettini 1

1201 Genève

022 909 00 00

 

GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
Eric Emery

Ce boulanger propose une galette goûteuse à la traditionnelle frangipane. Elle se décline en trois tailles: 12, 18 ou 22 cm de diamètre, et coûte respectivement 12 fr. 50, 16 et 18 francs. Pour commencer à célébrer l’Epiphanie dès le matin, une couronne briochée est aussi disponible en boutique.

Eric Emery

Chemin Docteur-Adolphe-Pasteur 2

1209 Genève

022 733 42 65

2
3
Chocolaterie Paganel

Le pâtissier-confiseur de la rue de Carouge a certes recentré ses activités sur le chocolat, il n’en reste pas moins un pâtissier fort talentueux. Après la ribambelle de bûches de Noël, David Paganel et son équipe nous réjouissent avec une galette classique et gourmande à la frangipane peu sucrée. Celle-est proposée en taille individuelle et jusqu’à 8 personnes avec des prix qui varient entre 9 et 39 francs. Cette année la fêve de chez Paganel représente le pot de la Paganela, la tarte à tartiner de la maison.

Paganel

Rue de Carouge 71

1205 Genève

022 320 49 12

GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
4
Mr & Mrs Renou

Le MOF (Meilleur ouvrier de France), Christophe Renou, propose deux galettes pour le début de l’année 2021. Évidemment, impossible de faire sans le traditionnel pithiviers, vendu 30 fr. pour six personnes. Mais pour les audacieux, le créatif chef cathodique propose aussi une création plus atypique pour 34 francs: une galette au confit de citron et de praliné à la noisette, qui sera recouverte de gianduja pour encore plus de gourmandise. Alors, tentés?

Mr & Mrs Renou

Rue Saint-Joseph 39

1227 Carouge

022 347 50 03

5
Pâtisserie Berger-de Faletans

Le joli salon de thé de la plaine de Plainpalais n’en finit pas de nous charmer de ses délicates créations. Pour célébrer les rois, Pilar Ricciardi, Christophe Berger, Arnaud et Mirjami de Faletans nous proposent deux couronnes briochées, la classique et une autre aux pépites de chocolat.  Ainsi que trois galettes: l’incontournable pithiviers aux amandes et deux séries limitées, l’une aux noisettes, l’autre en variante fruitée, pommes et poires. Toutes ces douceurs vous attendent dès la réouverture de la boutique le mardi 5 janvier.

Pâtisserie Berger-de Faletans

Avenue Henri-Dunant 16

1205 Genève

022 329 12 02

 

GALETTE-ROIS-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
Mots-clésMandarin Oriental GenèvePaganelMr & Mrs RenouChristophe RenouEric EmeryPâtisserie Berger-de Faletans

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