Genève: bien choisir sa galette des Rois

Ce boulanger propose une galette goûteuse à la traditionnelle frangipane. Elle se décline en trois tailles: 12, 18 ou 22 cm de diamètre, et coûte respectivement 12 fr. 50, 16 et 18 francs. Pour commencer à célébrer l’Epiphanie dès le matin, une couronne briochée est aussi disponible en boutique.

Le pâtissier-confiseur de la rue de Carouge a certes recentré ses activités sur le chocolat, il n’en reste pas moins un pâtissier fort talentueux. Après la ribambelle de bûches de Noël, David Paganel et son équipe nous réjouissent avec une galette classique et gourmande à la frangipane peu sucrée. Celle-est proposée en taille individuelle et jusqu’à 8 personnes avec des prix qui varient entre 9 et 39 francs. Cette année la fêve de chez Paganel représente le pot de la Paganela, la tarte à tartiner de la maison.

Le joli salon de thé de la plaine de Plainpalais n’en finit pas de nous charmer de ses délicates créations. Pour célébrer les rois, Pilar Ricciardi, Christophe Berger, Arnaud et Mirjami de Faletans nous proposent deux couronnes briochées, la classique et une autre aux pépites de chocolat.  Ainsi que trois galettes: l’incontournable pithiviers aux amandes et deux séries limitées, l’une aux noisettes, l’autre en variante fruitée, pommes et poires. Toutes ces douceurs vous attendent dès la réouverture de la boutique le mardi 5 janvier.