Moelleux Marie Robert

Ingrédients

240g de chocolat 70%

200g de beurre

8 œufs

230g de sucre

100g de farine

Le Café Suisse

Rue Centrale 41

1880 Bex

+41 24 463 33 98

www.cafe-suisse.ch

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie. Réserver.
  3. Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le mélange beurre-chocolat.
  4. Battre rigoureusement l’ensemble et ajouter la farine. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  5. Remplir à moitié des moules à cupcake en silicone et cuire 9 minutes à 180°C.